Krhka, a i lepa, glumica Jessica Lang, pre svega poznata je po svom karakteru koji ostavlja na platnu uz cmizdravu neurotičnost, što je postao njen zaštitni znak. Iako se nikada nije nalazila na listama najtraženijih glumica Holivuda, Lanogova je ostvarila status jedne od najcenjenijih dramskih glumica, sa gomilom kvalitetnih filmova. Ipak, put do tog prestižnog statusa bio je predug, oduzevši glumici godine nakon njenog neplaniranog debakla, i prvenca, u nenamernoj parodiji rimejka „King Konga“ (1976).
Kao devojčica, selila se, čak, 18 puta. Dve godine studirala je umetnost da bi zatim pobegla za Pariz, gde je izučavala pantomimu i ples.
Vraća se za Njujork, gde radi kao konobarica i model, razlog zbog čega je i bila izabrana za ulogu u filmu „King Kong“. Na žalost, njene vrednosti kao glumice tada nisu bile primećene, ali Langova je ostala upamćena po brojnim kritikama koje su je ismejale, kao i po levoj dojici koju je Kong, vrhom svog prsta, dodirnu. Za kaznu, Langova tri godine nije dobijala ponude, vreme koje je iskoristila ne bi li studirala glumu, što se pokazalo kasnije kao mudar posao glumice.
Dobija ulogu anđela smrti u filmu „All that Jazz“ (1979).
Pravi proboj dolazi, tek, sa Jack Nicholsonom i njihovim zajedničkim filmom „Postman always rings twice“ (1981). Napredovala je zanatski, ali je uspešno sa talentom spojila i svoj izgled, koji više nije bio jedina tačka kritike. Tokom filma „Frensis“ poistovetila se sa likom do mere nervnog sloma nakon snimljenog filma. Upoznaje se sa Sam Shepardom, i dobijaju dvoje dece, pored njenog iz prethodnog braka sa Mihajlom Barišnjikovim.
1982. biva nominovana za nagradu Oksar, za ulogu u filmu „Tootsie“, uz nominaciju za glavnu ulogu u filmu „Frenisis“, tim postavši prva glumica koja je iste godine nominovana u dve kategorije. Biće još tri puta će biti nominovana za filmove „Country“, „Sweet Dreams“ i „Music Box“, da bi nagradu najzad dobila za „Blue Sky“ (1994).
To što se gledaocima čini da je nema dovoljno na filmu nije zbog toga što glumica ne želi da radi na njemu, već prvenstvo daje svojoj porodici kao i pozorišnoj sceni. 1991. igrala je Blenš u „Tramvaju zvani čežnja“, Tenesi Vilijamsa, što nije najbolje prošlo kod kritike, ali je ulogu preradila, na bolje, za TV verziju istog komada.
1995. igra u uspešnom filmu „Rob Roy“, sa Liamom Nisonom, da bi nestala sa platna do 2000. godine.
2003. snimila je „Big Fish“ i odvažnu TV dramu „Normal“, žena Tom Willkinsona, koji joj na 25-ogodišnjicu braka saopštava da želi da promeni pol. Bila je i jedna od slavnih ličnosti u filmu Boba Dilana „Maskirani i Anonimni“, a 2004. Zaigrala je pored Sam Sheparda u filmu Wima Vendersa „Dont come Knockin.“
Posle pauze od pet godina vraća se sa dva filma: „The Big Valley“ i „The Vow.“
Filmografija:
1976 King Kong
1979 All That Jazz
1980 How to Beat the High Co$t of Living
1981 The Postman Always Rings Twice
1982 Tootsie
Frances
1984 Country
1985 Sweet Dreams
1986 Crimes of the Heart
1988 Far North
Everybody's All-American
1989 Music Box
1990 Men Don't Leave
1991 Cape Fear
1992 Night and the City
1994 Blue Sky
1995 Losing Isaiah
Rob Roy
1997 A Thousand Acres
1998 Hush
Cousin Bette
1999 Titus
2001 Prozac Nation
2003 Masked and Anonymous
Big Fish
2005 Broken Flowers
Don't Come Knocking
Neverwas
2006 Bonneville
2011 The Big Valley
2012 The Vow
TV:
1981 The Best Little Girl in the
1992 O Pioneers!
1995 A Streetcar Named Desire
2003 Normal
2004 Peace by Peace: Women on the Frontlines
2007 Sybil Dr Cornelia Wilbur
2009 Grey Gardens Big Edie
2011 American Horror Story
1981 Notre Dame of the Cross
1994 A Century of Cinema
1997 Off the Menu: The Last Days of Chasen's
2003 XXI Century
2005 The Needs of Kim Stanley
Pozorište:
1992 A Streetcar Named Desire
2000 Long Day's Journey into Night
2005 The Glass Menagerie